Croquettes de crevettes, carottes au curry et fromage Fol Epi - 3 pers €

Recettes amusantes pour faire manger des légumes à nos enfants avec Fol Epi!

Croquettes de crevettes, carottes au curry et fromage Fol Epi - 3 pers €

Etape 1

Dans un mixeur, mixez les crevettes avec les carottes cuites, le sel, le poivre et les herbes.

Etape 2

Ajoutez le jaune d'oeuf et le curry.

Etape 3

Ajoutez le gruyère râpé puis rectifiez l'assaisonnement.

Etape 4

Dans une assiette, versez la chapelure.

Etape 5

Dans une autre, la farine et dans une troisième l'oeuf fouetté.

Etape 6

Toutes les faces doivent être bien recouvertes.

Etape 7

Formez des boudins de la préparation mixée, puis passez les dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Etape 8

Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis versez vos croquettes.

Etape 9

Laissez cuire la panure jusqu'à qu'elle soit bien dorée puis déposez vos croquettes sur du papier absorbant.

Etape 10

Servez les croquettes accompagnées d'une salade.

Temps total de la recette

  • Temps de préparation: 30 min
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Temps de repos: 0 min

Ingrédients

  • crevettes roses décortiquées
    250,0 g
  • carotte
    4,0
  • persil
    1,0
  • jaune d'oeuf
    1,0
  • Fol Epi
    75,0 g
  • curry
    1,0 c à s rase
  • sel/poivre
    1,0
  • chapelure
    1,0
  • oeuf
    1,0
  • farine
    1,0
  • huile de friture
    1,0

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