Galettes de lentilles corail, poireaux et fromage Etorki - 3 pers €€

Recettes amusantes pour faire manger des légumes à nos enfants avec Etorki !

Galettes de lentilles corail, poireaux et fromage Etorki - 3 pers €€

Etape 1

Versez de l'eau dans une casserole, salez et versez les lentilles corail dedans.

Etape 2

Laissez cuire 20 minutes.

Etape 3

Egouttez les lentilles et laissez-les s'essorer.

Etape 4

Dans une poêle faites revenir l'oignon et les poireaux émincés dans un peu de beurre.

Etape 5

Ecrasez les lentilles corail à la fourchette et mixez l'oignon et les poireaux. Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir une sorte de purée.

Etape 6

Ajoutez la farine, l'oeuf, le persil et le fromage Etorki râpé.

Etape 7

Salez et poivrez puis ajoutez du curry.

Etape 8

Faites chauffer de l'huile dans une poêle.

Etape 9

Déposez-y des tas de préparation à l'aide d'une cuillère à soupe.

Etape 10

Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté. Épongez les galettes sur du papier absorbants puis servez les accompagnées d'une viande ou de salade !

Temps total de la recette

  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 30 min
  • Temps de repos: 0 min

Ingrédients

  • lentilles corail
    250,0 g
  • oignon
    1,0
  • poireaux
    100,0 g
  • Etorki
    75,0 g
  • persil
    1,0
  • curry
    1,0
  • farine
    50,0 g
  • oeuf
    1,0
  • sel/poivre
    1,0

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