Green salade au curry et à la truite fumée - 4 pers €€

Recettes sans gluten ... avec du goût !

Green salade au curry et à la truite fumée - 4 pers €€

Etape 1

Détailler les têtes de brocolis en petits morceaux et faites les cuire pendant 10 minutes à la vapeur. Réservez au frais.

Etape 2

Émincez les oignons cébette, coupez les feuilles de salades en petits morceaux ainsi que le concombre. Émincez la truite fumée en fines lamelles. Reservez au frais.

Etape 3

Pour la sauce au curry : Mélangez dans un petit saladier, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le curry, le sésame,le jus des citrons, le sel et le poivre.

Etape 4

Avant de servir, réunissez les légumes et la truite fumée dans un saladier et arrosez généreusement de la sauce au curry.

Etape 5

Une salade originale à déguster bien fraiche! Bon appétit...sans gluten, bien sûr!

Temps total de la recette

  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 0 min
  • Temps de repos: 60 min

Ingrédients

  • Brocolis
    2,0 Belle tête
  • Salade verte
    20,0 Feuilles
  • Concombre
    2,0 Concombre
  • Truite fumée
    4,0 Tranches
  • Oignons cebettes
    3,0
  • Huile olive
    6,0 Cuillérées à soupe
  • Vinaigre balsamique
    6,0 Cuillérées à soupe
  • Citron
    2,0 Citrons entiers
  • Curry en poudre
    2,0 Cuillérées à soupe
  • Graines de sésame
    3,0 Cuillérées à soupe
  • Sel
    1,0 Pincée
  • Poivre
    5,0 Tours de moulin
  • Moutarde
    2,0 Cuillérées à soupe

Aucun commentaire pour le moment, soyez le premier !

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Krakou, il y a 1 mois, 2 semaines.
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Une belle idée équilibrée pour l'été!




































































































































































































































































































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