Portobellos Farcis sur le BBQ - 4 pers €€

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Portobellos Farcis sur le BBQ - 4 pers €€

Etape 1

Retirez et hacher finement les tiges de champignons. Mettre de côté. Avec une cuillère, gratter l'intérieur du champignons (la partie noire sur la face inférieure du chapeau de champignon) et le jeter. Mettre de côté les champignons .

Etape 2

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les têtes de champignons et bien les enrober. Marinade pendant environ 10 minutes.

Etape 3

Dans une poêle à feu moyen ajouter les tiges de champignons hachés, les asperges, le poivron et l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Sauté à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes. Ajouter le bouillon et le vin. Porter à ébullition et laisser réduire presque à sec. Ajouter les croutons, mettre de côté.

Etape 4

Retirez les chapeaux de champignons de la marinade. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remplir avec la farce et saupoudrer avec le fromage. Mettre sur le BBQ a puissance moyenne jusqu'a ce que le champignon soit tendre , environ 25 minutes.

Etape 5

Parsemer de basilic frais.

Temps total de la recette

  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 25 min
  • Temps de repos: 0 min

Ingrédients

  • Champignons portobellos
    4,0
  • Asperges
    1,0 tasse
  • Oignon
    1,0
  • Poivron jaune
    1,0
  • croutons de pain
    1,0 tasse
  • bouillon de légumes
    1,0 tasse
  • Vin Blanc sec
    1,0 tasse
  • fromage emmental rapé
    1,0 tasse
  • Basilic frais
    1,0 tasse
  • Huile d'olive
    1,0 tasse
  • Vinaigre Balsamique
    1,0 tasse
  • Sauce Soya
    2,0 c à table
  • Moutarde de Dijon
    2,0 c à table

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