Mille-feuille poulet/courgette au Bresse Bleu - 2 pers €€

Vos recettes de feuilletes au fromage Bresse bleu

Mille-feuille poulet/courgette au Bresse Bleu - 2 pers €€

Etape 1

Allumer le four à 190°. Dérouler le rouleau de pâte feuilletée puis découper 4 rectangles à l'aide d'un emporte-pièce. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Mettre sur les rectangles de pâte une feuille de papier cuisson, puis une seconde plaque par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Enfourner et faire cuire pendant 15 mn.

Etape 2

Découper un blanc de poulet rôti en fines lamelles et réserver.

Etape 3

Laver les courgettes, les couper en brunoise. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, laisser fondre les courgettes avec une pincée de sel. Poivrer.

Etape 4

Rajouter le fromage Bresse Bleu coupé en morceaux, écraser l'ensemble à la fourchette. Rajouter la gousse d'ail écrasée et mélanger. Lever du feu.

Etape 5

Lorsque les rectangles de pâte feuilletée sont cuits, égaliser les bords au couteau à dents. Disposer un peu de mélange courgette/Bresse Bleu sur un premier rectangle feuilleté, rajouter quelques morceaux de poulet, et faire de même sur 2 autres strates. Sur le dernier rectangle feuilleté, badigeonner au pinceau un peu de beurre fondu, et parsemer de graines de sésame.

Temps total de la recette

  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Temps de repos: 0 min

Ingrédients

  • Rouleau de pâte feuilletée
    1,0
  • Courgette
    1,0
  • Bresse Bleu
    70,0 grammes
  • Blanc de poulet
    70,0 grammes
  • Ail
    1,0 gousse
  • Huile d'olive
    1,0 cs
  • Graines de sésame
    1,0 cs
  • Sel
    1,0 pincée
  • Poivre
    1,0 pincée
  • Beurre fondu
    1,0

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